Yaourt Express : délice Prêt en 10 Min !

Yaourt Express : délice Prêt en 10 Min !

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Imaginez savourer un yaourt crémeux, préparé en quelques minutes seulement, directement chez vous et sans complication. Avec notre recette de yaourt express, découvrez comment préparer ce délice en un rien de temps, parfait pour un dessert rapide ou une collation improvisée.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Elevé en calories Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Yaourt énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Contient une bonne quantité de protéines.
Sel : Sa teneur en sel est significative.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
151 kcal
Prot. 7.2 g — Gluc. 13.9 g — Lip. 7.4 g
Par portion (4 parts)
550 kcal
Prot. 26 g — Gluc. 50.7 g — Lip. 27 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 151 kcal
Lipides
Matières grasses 7.4 g
dont acides gras saturés 4.7 g
Glucides
Glucides totaux 13.9 g
dont sucres 13.9 g
Autres
Protéines 7.2 g
Fibres 0 g
Sel 0.37 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un grand saladier, mélangez le lait en poudre et le sucre. Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un liquide homogène.

2. Chauffage du mélange

Transférez le mélange dans une casserole et chauffez à feu doux jusqu’à atteindre une température de 45°C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température.

3. Ajout des ferments

Retirez la casserole du feu, puis incorporez l’extrait de vanille et le sachet de ferments lactiques. Mélangez délicatement jusqu’à complète dissolution des ferments.

4. Remplissage des bocaux

Versez la préparation dans des bocaux en verre propres et hermétiques. Fermez bien puis placez les bocaux dans un endroit chaud pendant environ 8 heures.

5. Réfrigération

Après le temps de fermentation, réfrigérez les yaourts pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu’ils prennent une bonne consistance.

Henri Girard

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez obtenir un yaourt plus épais, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait en poudre supplémentaire au mélange initial.

Accompagnement

Pour déguster votre yaourt express, accompagnez-le d’un thé vert léger ou d’une tasse de café allongé pour une pause gourmande.

L’info en plus

Le yaourt est un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. Originaire du Moyen-Orient, il est connu pour ses bienfaits sur la santé intestinale grâce à ses probiotiques naturels.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter ?

Servez votre yaourt express dans de petits pots en terre cuite ou en céramique pour une touche rustique et authentique. Ajoutez quelques fruits secs ou céréales sur le dessus pour une présentation colorée et appétissante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • D'vine Dev Pots en Terre Cuite pour Plantes, 12 cm, 15 cm, avec Drainage et Soucoupe, 40-A-T-1
    Pots de fleurs classiques en terre cuite : finition mate naturellement douce. Design cylindrique rond : matériau en terre cuite poreuse pour plantes succulentes. Dimensions : 4,2 pouces, 5,3 pouces, 6,5 pouces, taille parfaite pour les petits cactus, les plantes succulentes et bien plus encore. Pots avec trous de drainage et soucoupes en terre cuite amovibles/parfaitement ajustés inclus. Remplacement sans tracas, s'il y a des dommages, contactez-nous, problème résolu.
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  • Utopia Home Lot de 10 Pots de Fleurs 18/17/15/13/12 cm Plantpot avec Soucoupe pour la Cuisine, Le Balcon, Les Plantes de Jardin, Les Pots de Fleurs de pépinière pour l'intérieur Terre Cuite.
    Pots de fleurs : investissez dans un beau jardin pour récolter les graines de l'amour, avec le lot de 10 pots pour plantes d'intérieur ou d'extérieur. Plusieurs tailles : ces pots de fleurs d'intérieur existent en plusieurs tailles (l x H) : XL (17,8 x 15 cm), L (16,8 x 13,7 cm), M (15,2 x 12,7 cm), S (13,5 x 11,2 cm) et XS (12,2 x 10,2 cm). Le lot comprend également des soucoupes assorties. Fabrication impeccable : les pots de fleurs d'intérieur sont composés de plastique polypropylène renforcé. Les pots de fleurs décoratifs sans tracas contiennent des bouchons de drainage, pour préserver la vie de vos plantes exquises. Gain de place : prenez le temps de sentir les roses et de vous délecter de l'art de planter avec les pots d'intérieur. Le design minimaliste est pratique et optimise l'espace de rangement, tout en rehaussant l'esthétique de votre décoration de maison/bureau. Cadeau idéal : les pots pour plantes d'intérieur sont une excellente idée de cadeau pour tous les amateurs de jardinage pour des occasions telles que la journée de la Terre, la journée mondiale de l'environnement, la semaine nationale des forêts, le Nouvel An, une pendaison de crémaillère, les anniversaires et Noël. Drainage intelligent : conçus dans un esprit d'innovation, nos pots en plastique disposent d'un système de drainage unique qui favorise des racines plus saines tout en empêchant l'arrosage excessif.
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  • Utopia Home Lot de 5 Pots de Fleurs 18/17/15/13/12 cm Plantpot avec Soucoupe pour la Cuisine, Le Balcon, Les Plantes de Jardin, Les Pots de Fleurs de pépinière pour l'intérieur Noir.
    Plant Pot / Flower Pots - Investissez dans un beau jardin pour récolter les graines de l'amour avec ce lot de 5 pots pour plantes d'intérieur ou d'extérieur. Plusieurs tailles - Ces pots à plantes d'intérieur comprennent des pots de plusieurs tailles - Très grand (7« L x 5,9 » H), Grand (6,6« L x 5,4 » H), Moyen (6« L x 5 » H), Petit (5,3« L x 4,4 » H) et Extra petit 4,8 « L x 4 » H. Ils comprennent également des soucoupes assorties. Finition non améliorée - Les pots à plantes pour l'intérieur sont fabriqués en plastique PP renforcé. Les pots de fleurs décoratifs contiennent des bouchons de drainage pour préserver la durée de vie de vos plantes exquises. Gain de place - Prenez le temps de sentir les roses et de vous délecter de l'art de la plantation grâce à ce pot pour plantes d'intérieur. Son design minimaliste est pratique et optimise l'espace de rangement tout en améliorant l'esthétique de votre maison/bureau. Cadeau idéal - Les pots pour plantes d'intérieur sont une excellente idée de cadeau pour tous les amateurs de jardinage à l'occasion d'événements tels que le Jour de la Terre, la Journée mondiale de l'environnement, la Semaine nationale des forêts, le Nouvel An, la pendaison de crémaillère, les anniversaires et Noël.
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    Comprend : pot avec soucoupe pour presque tous les types de plantes ; idéal pour la décoration intérieure ou extérieure DURABLE : Fabrication en PP léger et recyclable ; conserve sa forme et permet une utilisation longue durée Design respectueux des plantes : les trous dans le pot assurent un bon drainage de l'eau ; les stries dans la soucoupe favorisent une aération saine des racines Personnalisable : l'extérieur blanc mat peut être peint à la main pour une personnalisation facile Dimensions du produit : 20,1 x 17 cm (diamètre x H, avec soucoupe)
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