Plongez dans l’univers des saveurs traditionnelles marocaines avec le Raib, un dessert à la fois rafraîchissant et onctueux. Cette préparation ancestrale vous séduira par sa simplicité et son goût authentique.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir le lait puis laissez-le tiédir jusqu’à ce qu’il soit juste chaud au toucher.
Étape 2
Dans un bol, diluez les cuillères de yaourt avec un peu de lait tiède pour obtenir une mixture homogène.
Étape 3
Incorporez ensuite cette préparation au reste du lait tiède, ajoutez le sucre ainsi que la fleur d’oranger et mélangez bien.
Étape 4
Versez le mélange dans une bouteille propre à l’aide d’un entonnoir.
Étape 5
Laissez fermenter le tout pendant environ 12 heures dans un endroit tiède loin des courants d’air. La température idéale est autour de 25°C.
Étape 6
Réfrigérez votre Raib pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à agrémenter votre Raib de fruits frais coupés ou de noix concassées juste avant de servir.
L’info en plus
Histoire du Raib : Le Raib est un yaourt maison très prisé au Maroc. Connu pour ses vertus digestives et sa fraîcheur, il se consomme souvent après les repas ou lors des soirées chaudes du Ramadan.
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NEWTRY DCGY-500 Machine à sceller par induction 20-100 mm pour bouteilles en plastique ou en verre avec couvercle plat et non métalliqueParamètres de base: Taille: 345x165x165mm | Poids: 3,5 kg | Plage de diamètre d'étanchéité: 20-100mm | Compatible avec: bouteilles PP/PE/PET ou bouteilles en verre avec bouchon plat. Ne comprend pas de papier d'aluminium ou de fermetures recouvertes. Les attaches doivent être fabriquées à partir de matériaux non métalliques. Étanchéité rapide en quelques secondes : ajustez facilement le temps d'étanchéité et la puissance de sortie à la taille de l'obturateur. Obtenez une étanchéité parfaite en seulement 1 à 3 secondes. (Suggestion : pour les fermetures de plus petit diamètre, commencez par une puissance maximale et une durée de 1 seconde, puis ajustez progressivement les paramètres pour de meilleurs résultats) Contrôle numérique intelligent : le panneau de commande intuitif dispose de deux écrans numériques qui vous permettent de régler avec précision le temps d'étanchéité et la puissance de sortie. En appuyant seulement 2 secondes sur le bouton zéro, vous pouvez facilement réinitialiser les paramètres. Le temps de scellement et le numéro de production sont clairement indiqués. Technologie d'étanchéité avancée : la machine d'étanchéité NEWTRY utilise la technologie d'induction électromagnétique. L'inducteur de la machine à sceller génère des micro-courants dans le papier d'aluminium, créant ainsi une connexion instantanée et sécurisée avec l'ouverture du récipient. Cela garantit une étanchéité rapide et fiable sans contact direct et garantit à la fois l'efficacité et un résultat propre. Sécurité et confort : la machine d'étanchéité est conçue dans un souci de sécurité et dispose d'une protection automatique contre la surchauffe, la surtension et la surintensité. En outre, il dispose d'une fonction de mémoire qui conserve ses réglages même après une panne de courant ou un redémarrage, ce qui garantit des performances constantes à tout moment.149,00 €
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NEWTRY Machine d'étanchéité à induction électromagnétique de 20 à 100 mm, machine à sceller portable en aluminium pour bouteilles en plastique ou en verre avec couvercle plat et non métalliqueParamètres de base - Plage de diamètre du scellage: 20-100mm | Plage de puissance: 500W-1000W | Plage de réglage de la durée: 0,1-5,9 s | Type de bouchon de bouteille approprié: bouchon plat | REMARQUE: Le corps de la bouteille et le bouchon ne doivent PAS être en métal. Fonctionnement : la scelleuse à induction NEWTRY est idéale pour sceller des bouteilles en PP/PE/PET ou en verre. L'appareil scelle la feuille d'aluminium par chauffage électromagnétique. Il suffit de régler l'heure et la puissance. Après quelques tentatives pour vous familiariser avec l'appareil, vous pouvez commencer. Fonction mémoire pratique - Le scelleur à induction dispose d'un panneau de commande numérique pour une fermeture pratique et affiche une minuterie pour des réglages faciles. Lors du redémarrage, les derniers paramètres de fermeture s'affichent automatiquement, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts dans différentes tâches de fermeture. Design portable et confortable - Cette scelleuse à induction est très silencieuse. Sa poignée ergonomique permet une utilisation longue durée sans se fatiguer. Vous pouvez l'emmener avec vous et l'utiliser pour sceller des récipients non métalliques dans différentes industries. Large gamme d'applications : cette machine à sceller à induction est largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique, chimique, alimentaire, des boissons et des cosmétiques et convient pour sceller du papier d'aluminium sur des récipients d'emballage non métalliques.99,00 €
Comment servir cette recette ?
Dressage : Pour servir votre Raib, choisissez de jolis bols ou des verrines. Vous pouvez décorer avec un peu de cannelle en poudre ou quelques feuilles de menthe pour une touche visuelle et gustative supplémentaire.




