Quand l’heure est au réconfort et à la gourmandise, quoi de mieux que de confectionner des yaourts maison ? Découvrez une recette adaptable à souhait pour ravir les papilles des petits comme des grands. Que ce soit pour clôturer un repas sur une note douce ou s’accorder une pause sucrée ou salée en toute légèreté, le yaourt fait-maison est votre allié du quotidien.
30 minutes
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facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il frémisse. Veillez à ne pas le faire bouillir.
Étape 2
Laissez tiédir le lait jusqu’à environ 45°C. Si vous n’avez pas de thermomètre, testez avec votre petit doigt : si vous supportez la température sans vous brûler, c’est bon.
Étape 3
Incorporez le ferment lactique au lait tiède en remuant délicatement avec la cuillère en bois.
Étape 4
Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille au mélange pour un yaourt sucré. Vous pouvez omettre cette étape si vous préférez un yaourt nature.
Étape 5
‘Verser‘ – Faites attention ici, verser signifie déplacer un liquide d’un récipient à un autre. Versez ensuite la préparation dans les pots de yaourt en utilisant l’entonoir pour éviter les débordements.
Étape 6
Placez les pots dans la yaourtière sans mettre les couvercles et programmez selon les instructions du fabricant, généralement pour une durée de 8 à 12 heures.
Étape 7
Lorsque la fermentation est terminée, fermez les pots avec leurs couvercles et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, incorporez des morceaux de fruits frais, de la confiture ou encore du miel au fond des pots avant d’y verser le mélange.
Un thé glacé maison
Pour compléter votre pause gourmande, pourquoi ne pas accompagner vos yaourts d’un délicieux thé glacé maison? Rafraîchissant et facile à préparer, il sera l’allié parfait pour savourer pleinement vos créations lactées.
L’info en plus
Cette recette de yaourt maison offre non seulement une satisfaction gustative mais aussi celle d’avoir créé soi-même un produit sain et personnalisable. N’hésitez pas à expérimenter avec divers arômes naturels ou garnitures afin que chaque bouchée soit une nouvelle découverte.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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XL TECH 300607 Entonnoir à carburant avec filtre et extension flexibleEntonnoir à carburant de diamètre 140 mm Avec filtre intégré au fond de l'entonnoir. Rallonge flexible amovible de 255 mm, pour un versement facilité. Diamètre embout : intérieur 11 mm / extérieur 13 mm. Longueur totale de la rallonge développée : environ 375mm Entonnoir en plastique haute qualité, résistant aux hydrocarbures type huile et carburant. Poignée latérale intégrée pour faciliter le maintien6,79 €
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Lot de 3 entonnoirs de cuisine en plastique avec brosse de nettoyage, entonnoirs ronds sans BPA pour cuisine, entonnoirs multifonctionnels pour remplir les conserves et les bouteilles【𝐄𝐧𝐬𝐞𝐦𝐛𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐛𝐞𝐬𝐨𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬】Notre ensemble d'entonnoirs comprend 3 diamètres différents (12 cm, 10 cm, 7,5 cm) pour répondre à une large gamme de besoins. Que vous transfériez des liquides ou des poudres, ces entonnoirs assurent des transferts précis et soignés pour toutes vos tâches. Ces entonnoirs de cuisine sont parfaits pour remplir des bouteilles, des bocaux et des récipients, ce qui les rend idéaux pour un usage quotidien en cuisine. 【𝐏𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐀𝐁𝐒 — 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐟𝐢𝐚𝐛𝐥𝐞】𝐍𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐧𝐠𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 : 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐞𝐧𝐠𝐚𝐠𝐞𝐨𝐧𝐬 𝐚̀ 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐝𝐮 𝐩𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐁𝐏𝐀. Fabriqués en plastique ABS de haute qualité et durables, ces entonnoirs sont conçus pour résister à une utilisation prolongée et aux variations de température sans se fissurer ni se déformer. Ils sont également compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui garantit qu'ils resteront en excellent état pendant des années. Ces entonnoirs de cuisine pour remplir des bouteilles sont conçus pour durer, vous offrant un outil fiable pour tous vos transferts de liquides et de poudres. 【𝐃𝐞́𝐬𝐢𝐠𝐧 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐞𝐫𝐭𝐬 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐞𝐟𝐟𝐨𝐫𝐭】Dotés d'une structure conique classique avec un bec étroit à coupe oblique, nos entonnoirs réduisent la résistance de l'écoulement des liquides et préviennent les déversements et le gaspillage. La surface intérieure lisse assure un versement rapide et précis, rendant vos transferts rapides et faciles. Ces entonnoirs de cuisine sont conçus pour s'adapter à une variété de récipients, garantissant une expérience sans déversement à chaque utilisation. 【𝐅𝐚𝐜𝐢𝐥𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨𝐲𝐞𝐫 𝐞𝐭 𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐞 𝐝'𝐞𝐬𝐩𝐚𝐜𝐞】La brosse incluse rend le nettoyage rapide et sans effort, assurant que vos entonnoirs restent en parfait état. Chaque entonnoir est doté d'un trou de suspension pratique, permettant un rangement facile dans les cuisines, les garages ou les salles d'utilité. Le design emboîtable signifie que l'ensemble occupe un espace minimal, ce qui facilite l'organisation de votre espace de travail. Ces entonnoirs pour usage automobile et entonnoirs de cuisine sont conçus pour être à la fois fonctionnels et économes en espace. 【𝐔𝐭𝐢𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐦𝐮𝐥𝐭𝐢𝐩𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬】Ces entonnoirs sont des outils polyvalents adaptés à de multiples scénarios. Utilisez-les en cuisine pour l'huile de cuisson, les sauces et les assaisonnements ; dans le garage pour l'entretien automobile ; et dans la salle de classe pour les expériences scientifiques. Ces entonnoirs alimentaires et entonnoir à huile pour vidange sont parfaits pour tout environnement domestique ou professionnel, assurant des transferts précis et efficaces à chaque fois.12,98 €








