Le sorbet multi-fruits maison est une délicieuse alternative aux desserts lourds et sucrés. Facile à préparer grâce à votre robot Monsieur Cuisine, il vous permettra de savourer une explosion de saveurs fruitées. Alliant framboises et une texture onctueuse, ce sorbet est parfait pour une fin de repas rafraîchissante. Suivez cette recette simple et étonnez vos convives avec un dessert fait maison qui respire la fraîcheur.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre le sucre dans le bol frais du Monsieur Cuisine.
Étape 2
Mixer pendant 10 secondes à vitesse 9.
Étape 3
Ajouter le blanc d’œuf et les framboises.
Étape 4
Monter progressivement la vitesse de 1 à 10 pendant les 20 premières secondes.
Étape 5
Laisser tourner à vitesse 10 pendant 1 minute.
Étape 6
Arrêter pour ajouter le fouet dans le robot.
Étape 7
Pousser la glace pour bien insérer le fouet.
Étape 8
Augmenter progressivement la vitesse de 1 à 3 pendant les 10 premières secondes.
Étape 9
Mixer encore pendant 50 secondes pour obtenir une texture onctueuse.
Étape 10
Transférer la glace au congélateur.
Étape 11
Laisser reposer au congélateur pendant au moins 8 heures.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour accentuer la fraîcheur des framboises.
Boisson recommandée
Un thé glacé au citron ou une limonade maison sera parfait pour accompagner ce sorbet multi-fruits.
Le sorbet est une préparation glacée composée principalement de purée de fruits, d’eau et de sucre. Originaire d’Asie, ce dessert est devenu populaire en Europe au XVIIe siècle, notamment en Italie et en France.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Servez le sorbet dans des coupes à glace en verre transparent pour sublimer sa couleur vive. Ajoutez une feuille de menthe fraîche pour une touche de verdure et quelques framboises entières en décoration.
