Sorbet melon express

Sorbet melon express

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Noël sorbetières et yaourtières

Le sorbet melon express est une douceur glacée qui saura ravir petits et grands. Facile à préparer, il permet de savourer toute la fraîcheur du melon en un rien de temps. Idéal pour les chaudes journées d’été, ce dessert est une invitation à la gourmandise et à la simplicité.

15 minutes

5 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Chauffer ensemble le sucre en poudre et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à atteindre 110 degrés avec un thermomètre alimentaire.

Étape 2

Laisser tiédir le mélange de sucre et d’eau.

Étape 3

Pendant ce temps, récupérer la chair du melon et enlever les pépins. Mixer la chair du melon dans un mixeur jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 4

Verser le melon mixé dans la préparation de sucre cuit et mélanger bien l’ensemble.

Étape 5

Transvaser le mélange dans une sorbetière et lancer la machine pendant 20 minutes (temps à adapter selon votre appareil).

Étape 6

Ajouter un blanc d’œuf au mélange et relancer la sorbetière pour 10 minutes supplémentaires.

Étape 7

Placer le sorbet au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’il durcisse.

Étape 8

Servir le sorbet, éventuellement dans des demi-melons pour une présentation originale.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût du melon, choisissez un fruit bien mûr et parfumé. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe ciselées à votre mélange pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Boisson recommandée

Un thé glacé à la pêche ou une limonade maison s’accorderont parfaitement avec ce sorbet, apportant une note rafraîchissante et fruitée à votre dégustation.

Le sorbet est une spécialité qui remonte à l’Antiquité, lorsque les Romains et les Chinois consommaient déjà des préparations glacées à base de fruits et de miel. Le melon, fruit estival par excellence, se prête particulièrement bien à cette préparation grâce à sa saveur douce et rafraîchissante.

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Comment présenter

Pour servir votre sorbet de manière originale, utilisez des demi-melons évidés comme contenants. Cela ajoutera une touche naturelle et colorée à votre présentation. Vous pouvez également opter pour de petits bols en verre ou en céramique pour un effet plus moderne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 6 bols à sauce, en céramique, pour sauces, huile et soja, faciles à nettoyer, passent au lave-vaisselle, pour servir des collations
    Lot de 6 bols à sauce : chacun des 6 bols à sauce dispose d'un vernis réducteur fascinant pour une beauté unique, il n'y a pas deux pièces identiques. La surface parfaite de la plaque de trempage fait de la nourriture une forme d'art. Matériau de qualité supérieure : ces bols à sauce sont fabriqués en céramique non toxique et durables, ils ne se cassent pas facilement à haute température. Parfait pour les sauces à sushi, les sauces et les collations. Beau design : le design de la plaque de plongée est généreux, doux et élégant, très naturel et beau, il a l'air pour ouvrir l'appétit et en profiter délicieusement. Empilables : ces bols sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Facile à nettoyer : ces bols à sauce se lavent simplement avec du savon et de l'eau chaude ou au lave-vaisselle.
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  • Cosumy Bols en Céramique Set de 4-700ml Bol Petit Dejeuner - Bol a Soupe
    Design Rayé Élégant : Met joliment en valeur vos céréales, soupes, pâtes ou salades au moment de servir et donne à votre table dressée une allure apaisante et harmonieuse. Grande Ouverture : Offre suffisamment d'espace pour mélanger une salade, dresser un poke bowl ou servir une généreuse portion de soupe. 700 ml par Bol : Suffisent pour une grande portion de céréales, porridge, soupe ou salade — en lot, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Céramique Épaisse : Le bol en céramique tient bien en main, reste lisse grâce à sa surface intérieure résistante aux rayures et n'absorbe pas les odeurs. Compatible Lave-vaisselle & Micro-ondes : Nettoyage rapide et adapté au quotidien, ce lot de 4 bols est livré dans un emballage sans plastique idéal à offrir.
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    Fabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm
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  • Ferenando Lot de 10 Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml, Coupelle pour Sauces | Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, Ingrédients, Confiture, Epices, Miel
    LOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.
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    Mamelon double en laiton avec hexagone Dimensions : filetage extérieur 1 1/2" x filetage extérieur 1 1/2" (47,80 mm) Matériau : laiton nu (adapté à l'eau potable)
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    【Lot de 3 Mamelons Doubles 1 Pouce】 Ce lot comprend 3 raccords en laiton avec deux filetages extérieurs mâles de 1 pouce, permettant de relier facilement différents raccords femelles. Ils conviennent aux travaux de plomberie, réparations domestiques et installations nécessitant une connexion filetée. 【Laiton Résistant】 Fabriqués en laiton, ces mamelons doubles offrent une bonne résistance à la corrosion et conviennent aux installations soumises à la pression et aux variations de température. Ils sont adaptés aux circuits d’eau chaude, d’eau froide et aux systèmes de chauffage. 【Serrage Facile avec Zone Hexagonale】 La partie hexagonale située au centre facilite la prise avec une clé adaptée et permet un serrage précis lors du montage. L’installation ne nécessite pas de soudure, ce qui convient aussi bien aux travaux de bricolage qu’aux interventions professionnelles. 【Nombreuses Applications】 Ces raccords filetés en laiton peuvent être utilisés pour la plomberie domestique, la salle de bain, les installations sanitaires, le chauffage central, les circuits d’eau et différents équipements nécessitant une connexion mâle de 1 pouce. 【Filetage Précis et Assemblage Stable】 Les filetages extérieurs permettent un raccordement stable avec les composants compatibles. Avec un matériau d’étanchéité adapté, ils peuvent contribuer à assurer une connexion fiable pour les installations de tuyauterie et les applications quotidiennes.
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