Gâteau économique : recette sans œufs, beurre ni lait

Gâteau économique : recette sans œufs, beurre ni lait

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Prime day
sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Dans un contexte économique difficile, cuisiner un gâteau savoureux sans œufs, sans beurre ni lait devient une option attrayante et simple.

15 minutes

45 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Source de glucides Riche en graisses Source de sucres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est plutôt énergétique et riche en glucides.
Protéines : Il a une faible teneur en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer avec modération, notamment en raison de sa teneur en sucres.

Par 100 g de recette
297 kcal
Prot. 2.9 g — Gluc. 50.1 g — Lip. 9.1 g
Par portion (4 parts)
508 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 85.6 g — Lip. 15.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 297 kcal
Lipides
Matières grasses 9.1 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides
Glucides totaux 50.1 g
dont sucres 22.8 g
Autres
Protéines 2.9 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.28 g

Ustensiles

Préparation

1. Mélange initial

Dans un saladier, verser le sucre. Ajouter le zeste d’orange et le sucre vanillé, puis mélanger.

2. Incorporation des liquides

Ajouter le jus d’orange pressé et l’huile, puis mélanger de nouveau.

3. Ajout des poudres

Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique et la pincée de sel, puis bien mélanger.

4. Cuisson

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 18 cm de diamètre. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes.

5. Refroidissement et décoration

Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler sur une grille. Décorer selon vos envies, par exemple avec du sucre glace et des rondelles d’orange confite.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, laissez infuser le zeste d’orange dans le jus pendant quelques minutes avant de l’ajouter à la préparation.

Thé noir

Un thé noir se marie parfaitement avec ce gâteau, apportant une touche élégante à votre dégustation.

L’info en plus

Originaire de la cuisine française, ce gâteau économique est idéal pour les gourmands soucieux de leur budget.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Zenker Moule à panettone à charnière en acier antiadhésif 18 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à panettone avec charnière de 18 cm pour préparer ce petit gâteau de Noël typique d'Italie qu'est le panettone, ce moule gateau 18 cm rond est idéal également pour les gâteaux à étages LE PETIT + : Grâce à ces bords hauts, ce moule à charnière rond permet de cuire des brioches, des rainbow cakes, des génoises et surtout le panettone, spécialité italienne préparée pour Noël COMPOSITION : Ce moule gateau 18 cm rond est fabriqué en Allemagne en acier et possède un revêtement antiadhésif en Téflon permettant un démoulage facile, la charnière aide aussi pour le démoulage de votre création pâtissière DIMENSIONS : Le moule à panettone a la particularité de posséder des bords hauts de 10 cm ce qui permet de cuire des gâteaux hauts ou qui gonflent beaucoup à la cuisson, le diamètre est de 18 cm UTILISATION : Vous pouvez utilisez ce moule gateau 18 cm rond dans un four jusqu'à 230°C, il se nettoie facilement à la main et vous accompagnera au quotidien pour cuire de magnifiques brioches et panettones
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Comment présenter

Pour un effet chic, servez votre gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîte
    Parfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité
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    Plateaux ovales polyvalents de trois tailles : cet ensemble de plateaux en céramique comprend de grandes tailles : L (39,6 x 24,4 cm), moyen (36,3 x 22,4 cm) et petit (32,8 x 20,3 cm). Idéal pour servir des aliments comme la dinde, le jambon, le poulet rôti, les légumes, les gâteaux, les biscuits, le fromage, les apéritifs, le steak, le poisson, les sushis, les desserts, les fruits, les salades, le pain, les cupcakes, les sandwichs et les frites. Ces plateaux ovales permettent de manipuler des plats en sauce, parfaits pour le dîner, la restauration ou les fêtes de Thanksgiving. Beau design cannelé : pressé à la main avec une surface cannelée, ces plateaux imitent les ondulations de la mer, créant un bel effet réfléchissant la lumière. Ce design fantaisie en céramique améliore votre expérience de service, faisant de chaque dîner ou événement de restauration une superbe vitrine. Grès sûr et sain : fabriqués à partir de grès non toxique, sans plomb et sans cadmium, ces plateaux garantissent une préparation sûre des aliments sans réactions chimiques. Ils résistent aux odeurs, à la couleur ou au transfert de saveur, parfaits pour les plats chauds et froids. Durable contre les éclats, les entailles, les fissures et les rayures, ils sont parfaits pour le service quotidien. Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle : ces plateaux en céramique passent au micro-ondes pour réchauffer les hors-d'œuvre sans surchauffer et passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, même avec des desserts collants ou des sauces en sauce. Pratique pour les dîners quotidiens ou les événements de restauration fantaisie, cet ensemble améliore votre routine de service. Cadeau durable et idéal : résistant aux rayures, ces plateaux en grès offrent une durabilité durable pour un usage quotidien. Cet ensemble fantaisie est un beau cadeau pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, la fête des mères, la fête des pères, Noël, la Saint-Valentin ou Thanksgiving, ajoutant de l'élégance à n'importe quelle table. Culivora La promesse : nous sommes fiers de la qualité de notre vaisselle. Si votre ensemble arrive endommagé, incomplet ou de la mauvaise couleur, contactez-nous simplement et nous ferons le bon choix.
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