Dans un contexte économique difficile, cuisiner un gâteau savoureux sans œufs, sans beurre ni lait devient une option attrayante et simple.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est plutôt énergétique et riche en glucides.
Protéines : Il a une faible teneur en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer avec modération, notamment en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 297 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.1 g |
| dont sucres | 22.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.9 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélange initial
Dans un saladier, verser le sucre. Ajouter le zeste d’orange et le sucre vanillé, puis mélanger.
2. Incorporation des liquides
Ajouter le jus d’orange pressé et l’huile, puis mélanger de nouveau.
3. Ajout des poudres
Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique et la pincée de sel, puis bien mélanger.
4. Cuisson
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 18 cm de diamètre. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
5. Refroidissement et décoration
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler sur une grille. Décorer selon vos envies, par exemple avec du sucre glace et des rondelles d’orange confite.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, laissez infuser le zeste d’orange dans le jus pendant quelques minutes avant de l’ajouter à la préparation.
Thé noir
Un thé noir se marie parfaitement avec ce gâteau, apportant une touche élégante à votre dégustation.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, ce gâteau économique est idéal pour les gourmands soucieux de leur budget.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 7520 Moule à panettone, moule rond, moule pour gâteau panettone, moule à charnière, moule gateau 18 cm rond, Acier inoxydable, Noir, 18 x 18 x 10 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à panettone avec charnière de 18 cm pour préparer ce petit gâteau de Noël typique d'Italie qu'est le panettone, ce moule gateau 18 cm rond est idéal également pour les gâteaux à étages LE PETIT + : Grâce à ces bords hauts, ce moule à charnière rond permet de cuire des brioches, des rainbow cakes, des génoises et surtout le panettone, spécialité italienne préparée pour Noël COMPOSITION : Ce moule gateau 18 cm rond est fabriqué en Allemagne en acier et possède un revêtement antiadhésif en Téflon permettant un démoulage facile, la charnière aide aussi pour le démoulage de votre création pâtissière DIMENSIONS : Le moule à panettone a la particularité de posséder des bords hauts de 10 cm ce qui permet de cuire des gâteaux hauts ou qui gonflent beaucoup à la cuisson, le diamètre est de 18 cm UTILISATION : Vous pouvez utilisez ce moule gateau 18 cm rond dans un four jusqu'à 230°C, il se nettoie facilement à la main et vous accompagnera au quotidien pour cuire de magnifiques brioches et panettones12,84 €
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Dr.Oetker 4650 Moule à manqué de 18 cm de diamètre, moule à gâteaux, moule rond de pâtisserie, Acier, Céramique, Rose, 18,5 x 7,5 x 18 cmDESCRIPTION : Dr.Oetker vous propose ce petit moule à manqué avec charnière dans une couleur rose pastel et intérieur crème pour un style rétro et doux qui ira parfaitement dans votre cuisine. LE PETIT + : Dans ce moule à charnière il vous sera possible de cuire des gâteaux savoureux comme un gâteau au chocolat, un gâteau aux fruits, un gâteau au yaourt et bien d'autres recettes gourmandes. COMPOSITION : Ce moule à manqué est fabriqué en Allemagne en acier antiadhésif et possède un renforcement en céramique qui le rend particulièrement résistant dans le temps, il ne passe pas au lave-vaisselle. DIMENSIONS : La cuisson de vos gâteaux sera facile dans ce moule à manqué mesurant 18 cm de diamètre et 7,5 cm de hauteur, vous pourrez préparer des gâteaux au yaourt pour 4 à 6 personnes sans gaspiller. UTILISATION : Le moule à charnière de Dr.Oetker passe au four jusqu'à 230°C, sa petite taille vous permet de réaliser des petits gâteaux pour peu de personnes afin d'éviter le gaspillage tout en partageant votre création avec votre entourage.15,06 €14,13 €-6%
Comment présenter
Pour un effet chic, servez votre gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau Rond 24,5 cm Plat de Présentation en Céramique Blanche, Passe au Micro-Ondes et au Lave-VaisselleIl s'agit d'une pièce d'origine. Les dimensions sont non contractuelles. Compatible avec Whirlpool Modèles compatibles : MWA122.1X, MWI121.1X, MWI122.1X (voir la suite en description) Dimensions adaptées - diamètre 24,5 cm pour servir entrées, desserts ou accompagnements.17,06 €
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ONEMORE Plateaux de service en céramique de 40,6 cm pour divertissement, lot de 2 grands plateaux ovales, lavables au lave-vaisselle, adaptés au four, pour nourriture, viande, poisson, fêtes, enParfait pour les occasions spéciales : idéal pour les rôtis, la dinde ou le poisson entier, il s'adapte naturellement à la forme ovale. Le design élégant de cette grande assiette en céramique en fait un ajout impressionnant à n'importe quel dîner, célébration ou réunion de vacances Set de plats de service ovales : élégant plat de service en porcelaine blanche avec forme ovale, bord profond et bords hauts pour éviter que la nourriture ne déborde. L'ensemble du plat de service est épaissi pour plus de solidité Assiettes de service extra larges : de dimensions généreuses, 40,6 x 25,4 x 2,5 cm ou 16 x 10 x 1 pouces, parfaites pour servir les plats principaux, les entrées, les desserts, les fruits et même des objets de grandes dimensions comme la dinde. Il s'agit d'un élégant plat pour les fêtes, idéal pour Thanksgiving, Noël, les divertissements et les réunions Structure robuste en céramique : fabriqués en porcelaine à haute cuisson sans plomb, ces assiettes épaisses et robustes passent au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur, garantissant une utilisation quotidienne durable Faciles à nettoyer et à entreposer : les surfaces lisses et antiadhésives rendent le nettoyage un jeu d'enfant, à la main ou au lave-vaisselle. Les assiettes de service s'empilent facilement pour économiser de l'espace dans votre armoire59,36 €




