les délices coco-crevettes, un plat exotique et savoureux, sont parfaits pour apporter une touche de chaleur et d’originalité à votre table. facile à réaliser, il vous transportera directement sous les tropiques grâce à la richesse de ses ingrédients parfumés et son mélange de saveurs subtilement équilibré.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est globalement énergétique et très riche en graisses saturées.
Protéines : Le plat est riche en protéines, principalement grâce aux crevettes.
Sel : La teneur en sel est modérée, à ajuster selon les préférences.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 147 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.4 g |
| dont sucres | 2.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des légumes
Découper les oignons verts en séparant une partie pour la décoration. Couper la tomate en deux, retirer les graines et découper en petits dés. Ensuite, découper l’oignon jaune et le poivron en petits dés.
2. Cuisson des légumes
Chauffer l’huile dans une grande poêle, ajouter l’oignon jaune et le poivron. Faire revenir quelques secondes puis ajouter la tomate. Faire revenir quelques instants de plus.
3. Ajout des crevettes
Ajouter les crevettes dans la poêle et continuer de remuer pour bien les enrober des saveurs.
4. Assaisonnement
Incorporer le gingembre, le poivre, le curry, le paprika, l’ail et le sel. Bien mélanger le tout. Laisser cuire en remuant souvent pendant environ trois minutes.
5. Cuisson du lait de coco
Ajouter le lait de coco, mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 7-8 minutes en remuant régulièrement.
6. Finalisation et service
Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter pendant dix minutes. Arroser le tout de jus de citron avant de servir. Garnir avec les oignons verts réservés.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter à ce plat quelques feuilles de coriandre hachées avant de servir.
Accords mets et vin
Servez ces délices coco-crevettes avec un vin blanc sec comme un sauvignon de Loire, qui complétera harmonieusement les saveurs exotiques du plat.
L’info en plus
Plat emblématique de la cuisine créole, il allie à la perfection la douceur du lait de coco avec le parfum des épices, offrant un voyage culinaire inoubliable.
Comment servir
Présentez les délices coco-crevettes dans un plat à curry en céramique afin de conserver la chaleur et de sublimer l’aspect esthétique du plat. Accompagnez ce plat d’un riz basmati cuit à la vapeur pour un repas complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique avec Poignées, Plats Rectangulaires en Porcelaine Bleu, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinPLUSIEURS TAILLES RÉPONDENT À VOS BESOINS：Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de différentes tailles (850 ml, 1480 ml, 2080 ml, 3020 ml), parfaits pour cuisiner une variété de plats, tels que ragoûts, lasagnes, soupes, soufflés, et bien plus encore. Idéal pour tous vos besoins de cuisson. JEU DE MOULES RECTANGULAIRES À LA MODE：Ces plats à gratin rectangulaires sont dotés de doubles poignées ergonomiques pour un transport facile du four à la table. Leur design élégant en bleu apporte une touche de couleur et de style à votre cuisine et votre table. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER：Cuit à haute température et doté d'une finition lisse, cet ensemble est facile à nettoyer et passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four. Sa surface antiadhésive ne nécessite pas de graissage, offrant un confort d’utilisation optimal. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR：Fabriqué en porcelaine de haute qualité, cet ensemble de plats est conçu pour résister à de fortes températures, assurant ainsi une longue durabilité et des performances constantes au fil du temps. DESIGN EMPILABLE POUR UN STOCKAGE PRATIQUE：Chaque plat est empilable, ce qui facilite leur rangement dans votre cuisine et permet un gain d'espace. Vous pouvez ainsi organiser facilement vos plats en fonction de la taille dont vous avez besoin sans encombrer vos placards.38,75 €36,81 €-5% -
NUTRIUPS Set de 4 Plats de Cuisson Carrés en Céramique 14.5cm, 400Ml - Avec Poignées, Pour Friteuse à Air, Four et Micro-ondes【400ml Plat de Cuisson Carré】400ml petit plat de cuisson pour la cuisson, convient pour les gâteaux, la viande, les légumes et etc, parfait pour une utilisation quotidienne 【Sécurité de la Friteuse】Le plat de cuisson est compatible avec la friteuse, le lave-vaisselle, le congélateur, le four et le micro-ondes, ce qui le rend facile à entretenir et à nettoyer 【Unique Design à Rayures】Le petit plat de cuisson ajoute un design unique à rayures avec un bord noir, ce qui donne un aspect élégant à l'ensemble du plat 【Porcelaine de Haute Qualité】Les plats à four carrés de NUTRIUPS sont fabriqués en porcelaine de haute qualité, sans substances nocives, même à des températures élevées 【Bien Emballé】Emballé soigneusement et en toute sécurité pendant le transport, garantissant que les plats de cuisson arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter dès que possible 【Taille du Produit】Longueur (avec poignée) : 14.5cm/5.7in, Longueur(sans poignée) : 11.5cm/4.5in, Largeur : 11.5cm/4.5in, Hauteur : 5.5cm/2.2in, Poids : 0.29kg/0.6lb, Capacité maximale : 13.5 oz/400 ml, Capacité normale : 11.8 oz/350 ml24,99 €19,99 €-20%
