Délices coco-crevettes

Délices coco-crevettes

4.8/5 - (6 votes)
sorbetières et yaourtières - Promotion standard

les délices coco-crevettes, un plat exotique et savoureux, sont parfaits pour apporter une touche de chaleur et d’originalité à votre table. facile à réaliser, il vous transportera directement sous les tropiques grâce à la richesse de ses ingrédients parfumés et son mélange de saveurs subtilement équilibré.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est globalement énergétique et très riche en graisses saturées.
Protéines : Le plat est riche en protéines, principalement grâce aux crevettes.
Sel : La teneur en sel est modérée, à ajuster selon les préférences.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
147 kcal
Prot. 8.6 g — Gluc. 4.4 g — Lip. 11.4 g
Par portion (4 parts)
473 kcal
Prot. 27.5 g — Gluc. 14.1 g — Lip. 36.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 147 kcal
Lipides
Matières grasses 11.4 g
dont acides gras saturés 7.7 g
Glucides
Glucides totaux 4.4 g
dont sucres 2.3 g
Autres
Protéines 8.6 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.22 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des légumes

Découper les oignons verts en séparant une partie pour la décoration. Couper la tomate en deux, retirer les graines et découper en petits dés. Ensuite, découper l’oignon jaune et le poivron en petits dés.

2. Cuisson des légumes

Chauffer l’huile dans une grande poêle, ajouter l’oignon jaune et le poivron. Faire revenir quelques secondes puis ajouter la tomate. Faire revenir quelques instants de plus.

3. Ajout des crevettes

Ajouter les crevettes dans la poêle et continuer de remuer pour bien les enrober des saveurs.

4. Assaisonnement

Incorporer le gingembre, le poivre, le curry, le paprika, l’ail et le sel. Bien mélanger le tout. Laisser cuire en remuant souvent pendant environ trois minutes.

5. Cuisson du lait de coco

Ajouter le lait de coco, mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 7-8 minutes en remuant régulièrement.

6. Finalisation et service

Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter pendant dix minutes. Arroser le tout de jus de citron avant de servir. Garnir avec les oignons verts réservés.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter à ce plat quelques feuilles de coriandre hachées avant de servir.

Accords mets et vin

Servez ces délices coco-crevettes avec un vin blanc sec comme un sauvignon de Loire, qui complétera harmonieusement les saveurs exotiques du plat.

L’info en plus

Plat emblématique de la cuisine créole, il allie à la perfection la douceur du lait de coco avec le parfum des épices, offrant un voyage culinaire inoubliable.

Imprimer

Comment servir

Présentez les délices coco-crevettes dans un plat à curry en céramique afin de conserver la chaleur et de sublimer l’aspect esthétique du plat. Accompagnez ce plat d’un riz basmati cuit à la vapeur pour un repas complet.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 4 Plats à Four en Céramique, Profond Blanc Plat à Gratin
    Ensemble 4 Pièces Multifonction pour Tous les Plats: Ce lot de plats à four en céramique blanc pour réussir toutes vos cuissons avec ses 4 tailles: 38x22x6,5 cm(3200 ml), 31,5x18x6,5 cm(2000 ml), 28,5x16,5x6 cm(1600 ml), 24,5x13x5 cm(800 ml). Idéal pour tartes, gratins, gâteaux et lasagnes. Que vous cuisiniez pour vous seul ou pour recevoir, trouvez le format parfait, du petit plat individuel au grand repas de fête Design Sécurisé avec Poignées et Fond Résistant: Chaque plat à four rectangulaire est équipé de poignées pratiques et d'un fond résistant à la chaleur, permettant de servir vos plats directement de la table. Leur conception profonde (jusqu'à 6,5 cm) offre une capacité plus généreuse que les plats à gratin classiques et prévient les débordements. Leur finition blanche élégante en fait un plat à gratin parfait pour une présentation raffinée. Céramique de Haute Qualité pour une Cuisson Parfaite: Nos plats à four en céramique de qualité supérieure sont sans plomb ni cadmium. La céramique assure une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite. L'émail résistant aux rayures supporte les ustensiles métalliques et garde les plats chauds plus longtemps. Très résistante à la chaleur, elle supporte des températures de -25°C à +250°C Gain de Place et Nettoyage Facile: Grâce à leur design intelligent, ces plats à four rectangulaires s'empilent parfaitement pour un rangement optimal (hauteur totale : ~9,5 cm). Leur surface vitrifiée lisse résiste aux taches et aux brûlures, même avec des plats colorés comme le curry. Ils passent au lave-vaisselle sans retenir les odeurs, pour un entretien sans effort Cadeau Parfait pour Toutes les Occasions: Ce lot de 4 plats à four est le cadeau idéal pour les passionnés de cuisine. Il convient à toutes les occasions : mariage, anniversaire, Noël ou Fête des Mères. Les 4 tailles s'adaptent à toutes les envies, du repas en famille au grand buffet. Son coffret cadeau incassable assure une livraison en parfait état.
    54,99 €
  • Lot de 2 plats à lasagnes rectangulaires en céramique avec, 22,9 x 12,7 cm, petit plat de cuisson coloré idéal four en céramique, plaque de cuisson à lasagnes, casserole individuelle
    Ensemble de moules rectangulaires élégants : les moules de cuisson rectangulaires sont équipés d'une double poignée pour un transport facile des aliments du four à la table. C'est également une charmante décoration dans votre cuisine et sur votre table à manger qui peut impressionner vos invités! Céramique de haute qualité : cet ustensile de cuisson est fabriqué en céramique de haute qualité. La surface de la plaque de cuisson est lisse et brillante et très facile à nettoyer. Passe au four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Dimensions : 22 x 12 x 5 cm (650 ml). Empilables et faciles à nettoyer : les ensembles de plats de cuisson peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire. Vernis lisse, facile à nettoyer, il peut être lavé avec du savon ou de l'eau chaude, et est compatible lave-vaisselle. 🔴【Divers designs de couleurs】Cette collection de petits plats de cuisson est disponible en trois couleurs unies distinctes : rouge, bleu et vert. Ces assiettes résistantes au four apporteront une touche de couleur brillante aux plats à lasagnes, aux tables de fête ou aux repas de famille élégants. Pour répondre à vos besoins quotidiens : l'ensemble de plats de cuisson rectangulaires convient pour la pizza, le pain, les pâtes, les lasagnes, le poulet, le rôti, le bœuf, les légumes, les ragoûts, les tapas et la conservation, répondant ainsi à vos différents besoins. Ces petits plats sont parfaits pour une utilisation dans la cuisine ou pour emporter de la nourriture à vos amis et votre famille.
    27,99 €
Retour en haut