les délices coco-crevettes, un plat exotique et savoureux, sont parfaits pour apporter une touche de chaleur et d’originalité à votre table. facile à réaliser, il vous transportera directement sous les tropiques grâce à la richesse de ses ingrédients parfumés et son mélange de saveurs subtilement équilibré.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est globalement énergétique et très riche en graisses saturées.
Protéines : Le plat est riche en protéines, principalement grâce aux crevettes.
Sel : La teneur en sel est modérée, à ajuster selon les préférences.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 147 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.4 g |
| dont sucres | 2.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des légumes
Découper les oignons verts en séparant une partie pour la décoration. Couper la tomate en deux, retirer les graines et découper en petits dés. Ensuite, découper l’oignon jaune et le poivron en petits dés.
2. Cuisson des légumes
Chauffer l’huile dans une grande poêle, ajouter l’oignon jaune et le poivron. Faire revenir quelques secondes puis ajouter la tomate. Faire revenir quelques instants de plus.
3. Ajout des crevettes
Ajouter les crevettes dans la poêle et continuer de remuer pour bien les enrober des saveurs.
4. Assaisonnement
Incorporer le gingembre, le poivre, le curry, le paprika, l’ail et le sel. Bien mélanger le tout. Laisser cuire en remuant souvent pendant environ trois minutes.
5. Cuisson du lait de coco
Ajouter le lait de coco, mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 7-8 minutes en remuant régulièrement.
6. Finalisation et service
Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter pendant dix minutes. Arroser le tout de jus de citron avant de servir. Garnir avec les oignons verts réservés.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter à ce plat quelques feuilles de coriandre hachées avant de servir.
Accords mets et vin
Servez ces délices coco-crevettes avec un vin blanc sec comme un sauvignon de Loire, qui complétera harmonieusement les saveurs exotiques du plat.
L’info en plus
Plat emblématique de la cuisine créole, il allie à la perfection la douceur du lait de coco avec le parfum des épices, offrant un voyage culinaire inoubliable.
Comment servir
Présentez les délices coco-crevettes dans un plat à curry en céramique afin de conserver la chaleur et de sublimer l’aspect esthétique du plat. Accompagnez ce plat d’un riz basmati cuit à la vapeur pour un repas complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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2 plats en céramique, pour lasagne, 23,2 x 14,2 x 4,5 cm, rectangulaires, petites pirofiles, avec poignée, en céramique, rectangulaires, pour lasagnes, tiramisu et casserole (blanc)MATÉRIAU EN CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique de haute qualité. Le petit moule rectangulaire avec poignée est très facile à nettoyer, car la surface est lisse et brillante et ne se décolore pas. La forme rectangulaire en céramique pour la cuisson est adaptée au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. CONCEPTION AVEC POIGNÉE EN CÉRAMIQUE : Le plat rectangulaire est doté de deux poignées qui facilitent la sortie de la nourriture du four avec les deux mains et son transport à table. La forme carrée de la cocotte n’est pas seulement un ustensile de cuisine puissant, mais aussi une belle décoration. Un aspect simple et tendance peut apporter de la vitalité dans la cuisine et sur la table à manger. RÉPOND AUX BESOINS QUOTIDIENS : Ce petit moule en céramique est parfait pour la préparation d'une large gamme de plats comme des lasagnes, pizza, pain, pâtes, poulet, bœuf, gratins, snacks et bien plus encore. Que vous cuisiniez tous les jours ou que vous organisiez un banquet, les petites plaques de cuisson peuvent répondre à vos différentes exigences. Facile à nettoyer : nos petites plaques de cuisson sont fabriquées en céramique qui résiste aux températures élevées et sont très adaptées pour les fours et les micro-ondes. La surface est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez les laver avec du détergent ou de l'eau chaude ou les mettre au lave-vaisselle. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire, très pratique. Cadeau parfait : le design de la plaque à lasagne est simple et élégant avec une texture en céramique de première qualité, un cadeau parfait pour les personnes âgées, les amis et la famille. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons dans les 24 heures.19,99 €
