Délice tropical : le sorbet coco antillais

Délice tropical : le sorbet coco antillais

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Qui n’a jamais rêvé de se transporter sous les tropiques avec une simple bouchée ? Le sorbet coco antillais est une invitation au voyage au cœur des Caraïbes. Subtilement parfumé et rafraîchissant, ce dessert emblématique vous promet une évasion gourmande.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez sucré

Synthèse express

Profil : Dessert tropical très énergétique et riche en sucre.
Protéines : Apport relativement faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en sucres.

Par 100 g de recette
158 kcal
Prot. 3.3 g — Gluc. 20.6 g — Lip. 7.1 g
Par portion (4 parts)
435 kcal
Prot. 9 g — Gluc. 56.6 g — Lip. 19.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 158 kcal
Lipides
Matières grasses 7.1 g
dont acides gras saturés 5.5 g
Glucides
Glucides totaux 20.6 g
dont sucres 20.3 g
Autres
Protéines 3.3 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Mélange des ingrédients

Verser le lait concentré sucré, le lait de coco, le zeste de citron vert, la cannelle, la muscade et l’arôme de vanille liquide dans un bol. Mélanger bien le tout.

2. Ajout de l’eau

Ajouter 500 ml d’eau et mélanger à nouveau pour obtenir une préparation homogène.

3. Infusion

Laisser infuser la préparation au réfrigérateur pendant deux heures pour que les arômes se développent pleinement.

4. Turbiner

Passer la préparation à la sorbetière pendant 40 minutes. Si la texture n’est pas satisfaisante après ce temps, placer au congélateur pour obtenir la texture souhaitée.

Henri Girard

Mon astuce de chef

Pour un parfum encore plus intense, râper un peu de noix de coco fraîche sur le sorbet avant de servir.

Cocktail exotique

Servez ce sorbet avec un rhum arrangé ou un punch tropical pour souligner les saveurs caribéennes.

L’info en plus

Le sorbet coco est un grand classique des desserts antillais, souvent dégusté en fin de repas pour sa fraîcheur et son pouvoir désaltérant.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    2L Grande Capacité: Préparez suffisamment de glace pour 2 à 5 personnes en une seule fois. Idéal pour les réunions de famille ou les petites réunions entre amis, il s'adapte à toutes les occasions et vous évite les préparations répétées Temps de préparation ajustable : Ajustez le temps de préparation de 20 à 40 minutes selon vos préférences. Pour une texture onctueuse et délicate, choisissez un temps plus court ; pour une saveur plus riche et intense, attendez plus longtemps : chaque bouchée est un pur délice Design entièrement transparent : Doté d'une large fenêtre transparente, ce récipient vous permet d'observer clairement toute la préparation. Plus besoin d'ouvrir le couvercle constamment pour surveiller la cuisson de la glace en temps réel, ce qui garantit des résultats optimaux et prévient les déperditions de froid Conseils d'utilisation : Pour une conservation optimale, placez le récipient intérieur au congélateur à -18 °C pendant 8 à 10 heures avant utilisation. Ce produit est fourni avec un livret de recettes détaillé pour vous aider à réaliser facilement de nombreuses saveurs Une seule machine, une multitude de délices : Elle permet de réaliser non seulement des crèmes glacées, mais aussi des yaourts glacés et autres desserts glacés, pour le plus grand plaisir de toute la famille Amovible et facile à nettoyer : Le récipient intérieur se retire facilement. Une cuillère à glace est également fournie pour plus de praticité. Le nettoyage est rapide et simple, sans aucune étape compliquée, pour savourer de délicieux desserts en toute sérénité
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Comment présenter

Servez votre sorbet coco dans des petits bols en noix de coco pour un effet authentique et ludique.

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