Réaliser un flan gourmand et sans gluten, léger et facile à faire, n’a jamais été aussi simple. Découvrez notre recette du flan aux cacahuètes, un dessert qui ravira les papilles des petits et des grands. Laissez-vous guider pas à pas pour réussir ce dessert aussi convivial que délicieux.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce flan est riche en graisses et en sucres.
Protéines : Source satisfaisante de protéines grâce aux œufs et au yaourt grec.
Sel : Présente un niveau de sel modéré.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 204 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.5 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.4 g |
| dont sucres | 10.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.2 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange de base
Bien mélanger le beurre de cacahuètes et le yaourt grec à l’aide d’un fouet manuel pour assouplir le beurre de cacahuètes.
2. Incorporation des autres ingrédients
Ajouter la fécule de pomme de terre et bien mélanger pour éviter les grumeaux, puis ajouter l’extrait de vanille et mélanger à nouveau.
3. Ajout des liquides
Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien combiné au reste des ingrédients.
4. Incorporation des œufs
Ajouter un premier œuf, fouetter, puis ajouter le deuxième œuf.
5. Ajout du sucre
Ajouter le sucre vanillé tout en fouettant.
6. Cuisson
Verser la préparation dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé et cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
7. Repos
Après cuisson, déposer le flan au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour éviter les grumeaux avec la fécule, tamisez-la avant de l’incorporer au mélange. Cela vous permettra d’obtenir une texture parfaitement lisse.
Boisson
Ce flan aux cacahuètes se marie à merveille avec un thé vert ou un jus de pomme frais pour une touche de douceur supplémentaire.
L’info en plus
Le flan aux cacahuètes fait partie des desserts faciles à préparer sans gluten, parfait pour régaler tous vos convives.
Comment servir
Présentez votre flan aux cacahuètes dans un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur élégante et conviviale sur votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.29,49 €
