Dans un contexte économique difficile, cuisiner un gâteau savoureux sans œufs, sans beurre ni lait devient une option attrayante et simple.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est plutôt énergétique et riche en glucides.
Protéines : Il a une faible teneur en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer avec modération, notamment en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 297 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.1 g |
| dont sucres | 22.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.9 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélange initial
Dans un saladier, verser le sucre. Ajouter le zeste d’orange et le sucre vanillé, puis mélanger.
2. Incorporation des liquides
Ajouter le jus d’orange pressé et l’huile, puis mélanger de nouveau.
3. Ajout des poudres
Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique et la pincée de sel, puis bien mélanger.
4. Cuisson
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 18 cm de diamètre. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
5. Refroidissement et décoration
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler sur une grille. Décorer selon vos envies, par exemple avec du sucre glace et des rondelles d’orange confite.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, laissez infuser le zeste d’orange dans le jus pendant quelques minutes avant de l’ajouter à la préparation.
Thé noir
Un thé noir se marie parfaitement avec ce gâteau, apportant une touche élégante à votre dégustation.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, ce gâteau économique est idéal pour les gourmands soucieux de leur budget.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Gobel - Moule à Manqué Rond Uni - Ø 18 cm - Acier - Revêtement Antiadhérent Bicouche Garanti sans PFAS - Qualité Professionnelle – Fabriqué en FranceMOULE À MANQUÉ ROND UNI : Il permet la cuisson de savoureux gâteaux, génoises, cheesecakes, biscuits et bavarois en un clin d'œil. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Dimensions : 18 x 18 x 4,5 cm. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Nos moules sont fabriqués en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique Garanti sans PFAS. D’une épaisseur de 0,5 mm, ils sont robustes et durables. DÉMOULAGE FACILE : Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable. FABRICATION FRANÇAISE : Labelisée entreprise du patrimoine vivant la marque Gobel fabrique en France son moule à manqué rond uni grâce à son savoir-faire unique. LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, Gobel fabrique en France des ustensiles de pâtisserie robustes et de qualité, au service de tous les professionnels et passionnés exigeants. <b> Garantie </b>: 1 an(s)12,05 €9,41 €-22%
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Comment présenter
Pour un effet chic, servez votre gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche.
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