30 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez le lait, la farine, l’huile et la levure chimique, puis rajoutez les œufs.
Étape 2
Râpez une courgette et coupez en dés les tomates séchées, salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et mélangez bien.
Étape 3
Versez la pâte dans des moules à cannelés et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive, faites revenir une gousse d’ail émincée et une courgette coupée en dés pendant 5 minutes, puis réservez.
Étape 5
Dans un saladier, écrasez la feta avec les feuilles de menthe ciselées et les amandes effilées, ajoutez la courgette et l’ail, assaisonnez et mélangez bien.
Étape 6
Coupez vos feuilles de brick en deux, ramenez la partie du bas vers le haut, déposez un peu de farce à courgette à gauche de la feuille, amenez le coin haut-gauche vers le bas pour former un triangle. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.
Étape 7
Badigeonnez d’huile d’olive, parsemez de graines de sésame et enfournez 5 minutes à 220°C.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des olives noires hachées dans la farce des samoussas.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces délices de courgettes, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay frais apportera une belle harmonie à votre repas.
Ces plats puisent leurs racines dans la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur des ingrédients typiques tels que la feta, l’huile d’olive et les herbes aromatiques.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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ROSSETTO Moule à Cannelés 12 Cavités en Acier Carbone – Moule à Gâteau Antiadhésif pour Four, Moule à Pâtisserie Résistant, GrisChaleur homogène - Envie de réussir des cannelés dignes d’une pâtisserie bordelaise ? Grâce à sa conception en acier carbone, ce moule assure une diffusion rapide et uniforme de la chaleur. Résultat : des bouchées dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, prêtes à impressionner vos invités. Le rebord roulé protège vos mains pour une manipulation en toute sécurité Antiadhésif sain - Fini les gâteaux qui collent ou qui se cassent au démoulage ! Avec son revêtement sans PFAS, il suffit d’un simple voile de beurre pour que vos créations glissent hors du moule. Une cuisson plus saine pour toute la famille, et un nettoyage express après le goûter Forme élégante - Préparez des desserts aussi beaux que bons, sans moule à découper ni décoration compliquée. Ce moule donne naturellement une forme de cloche raffinée, parfaite pour un goûter chic, un brunch entre amis ou une touche sucrée lors d’un dîner élégant Usage polyvalent - Un seul moule, mille possibilités ! En plus des cannelés traditionnels, réalisez de délicieux petits gâteaux moelleux, puddings onctueux, chocolats maison ou même mini flans salés. Idéal pour les esprits créatifs en cuisine Facile à entretenir - Ce moule passe au four jusqu’à 230 °C pour toutes vos envies gourmandes. Pour préserver son revêtement antiadhésif, évitez le micro-ondes, l’induction et le lave-vaisselle. Un simple lavage à la main suffit — parfait pour les amateurs de cuisine rapide et efficace21,89 €
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Astuces de présentation
Servez les cannelés et les samoussas sur un plateau en bois pour un effet rustique. Disposez quelques feuilles de menthe fraîche autour pour rehausser la présentation et apporter une touche de couleur.
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