10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ajoutez vos framboises surgelées dans un mixeur.
Étape 2
Versez 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel ainsi qu’une demi-cuillère à café de jus de citron.
Étape 3
Mélangez à puissance élevée jusqu’à ce que vous ayez un mélange super lisse.
Étape 4
Transférez le sorbet dans un récipient que vous pouvez congeler.
Étape 5
Congelez pendant environ quatre heures ou jusqu’à ce qu’il soit solidifié.
Étape 6
Sortez le sorbet du congélateur environ 10 minutes avant de le consommer.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus onctueux, vous pouvez ajouter une banane coupée en rondelles avant de mixer. Cela apportera une texture crémeuse sans altérer le goût de la framboise.
Accord boisson
Pour accompagner ce sorbet framboise, un thé glacé à la menthe ou un limoncello bien frais se mariera parfaitement avec les saveurs fruitées et acidulées de votre dessert.
Le sorbet est une préparation glacée à base de purée de fruits et de sucre. Originaire de Chine, il s’est popularisé en Europe grâce à l’Italie. Le sorbet framboise est particulièrement apprécié pour sa couleur vive et son goût acidulé.
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Comment présenter
Servez votre sorbet dans de petits bols en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur vive. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche en décoration pour une touche de couleur supplémentaire.
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